富士山と朝食

地産地消

「富士山を眺めながら、朝市でグルメな朝食を」

「葉山マーケット」の名物のひとつが、オレンジ、洋梨、リンゴがのった「ラ・マーレ・ド・チャヤ」の朝市限定タルト（１０００円）。この日も販売開始の９時を前に、約８０名の行列ができていました。テーブルと椅子を並べた即席のイートインコーナーもあるので、あたたかい季節には、港で富士山を眺めながらグルメな朝食を味わうのも乙なもの。そして、９時をまわって賑わいだしたのが、この日採れた新鮮なワカメの即売です。葉山では、数年前から「葉山ワカメオーナー制度」を開始し、住民と漁業関係者が協力して地産地消に取り組んできました。オーナーになると、ワカメの種付けや収穫に参加でき、朝市では一般の人にも収穫したワカメの販売を行なっているそう。住民の地元愛によって育まれてきた。栗山マーケット」。地の恵みと葉山ブランドが、食卓を賑やかにしてくれそうです。

「地産地消」のおかげで地元はうるおい、活気付きます。この良い流れを次の世代にも受け継いでいきたいというのが地元の人たちの願いです。子ども達へ受け継ぎ、さらにその次の子ども達の世代へ。そのためには、今の流れを印象付け、良い事だと思ってもらう事が必要なんです。